Tendência para casamentos 2014 – Comida japonesa

Tendência para casamentos 2014 – Comida japonesa

O buffet é parte essencial de uma festa de casamento, seja esta mais básica, apenas uma recepção com coquetel, ou uma cerimônia mais clássica, um tipo de culinária que caiu no gosto nacional e está cada vez mais presente nas cerimônias, é a comida japonesa, que é uma ótima opção para quem deseja inovar na hora de servir seus convidados.

Este tipo de buffet deixou de ser exclusividade de casamentos com uma linha oriental, onde os noivos tem essa descendência, e passou a ser tendência para casamentos em 2014. 

Essa culinária traz pratos leves, saudáveis, com uma estética incrível que une o moderno e o sofisticado, com tons vibrantes, se tornando também uma ótima escolha também para casamentos no verão.

Como a comida japonesa faz parte de uma culinária diferenciada com traços orientais, pode não agradar a todos, então não esqueça de colocar a disposição dos convidados pratos quentes e mais tradicionais, para que não haja erro na hora de servir.

Mas optar por um buffet tão diferente traz alguns cuidados a serem tomados, por exemplo, a temperatura do ambiente tem de ser controlada, pois como a maioria dos pratos são feitos com ingredientes crus e frescos, estes podem estragar facilmente se a temperatura não for ideal, além disso lembre-se de que, nem todos tem habilidade com o hashi, os tais “palitinhos”, então disponibilizar acessórios para facilitar o manuseio é essencial.

Se essa for a sua escolha, você pode optar por três maneiras de servir:

1º. Um buffet exposto, no qual as peças vão sendo repostas assim que necessário;

2°. Pratos prontos, onde é servido aos convidados uma sequência pré-definida de sushis;

3º. E o mais indicado, ter a presença de um shushiman, o qual vai preparando o sushi de acordo com os pedidos dos convidados.

Mas essa escolha fica a critério dos noivos, conforme seu orçamento e o que acham mais adequado à ocasião.

Então caso você opte por um menu japonês em seu casamento, com certeza estará trazendo um toque moderno e despojado sem perder a classe, e surpreendendo seus convidados, o que é essencial hoje em dia.

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